Автор: Продукты из семян конопли, неочищенные и очищенные, составляют 32,0% от общего количества продуктов. в продаже. Семена вместе с продуктами прямого происхождения составляют 76,8%. Прочие продукты питания составляют 23,2% продукции. Эта группа имеет самый высокий процент продуктов из семян каннабис, и это связано с большим разнообразием продуктов, входящих в нее.
По категориям, включающим отдельные пищевые продукты, выделяются очищенные семечки марихуаны с 22,4 %, а также белковые и масляные с 20,0 % и 16,8 % соответственно, поскольку они являются прямыми производными семян с наибольшим количеством продуктов, доступных в Испанский рынок. Напиток из семян конопли является производным с самым низким процентом продукции на рынке, всего 2,4%.
Как происходит распределение семенной продукции на рынке
Распределение продуктов и брендов в зависимости от типа пищевых продуктов, полученных из семян конопли, на испанском рынке (%) данные с этой точки зрения, результаты отличаются от прочих продуктов. В целом бренды, которые продают семена и прямые производные семян конопли, составляют 81,5% по сравнению с 18,5% брендов, которые продают другие продукты. Очищенные семена — это продукты питания, продаваемые наибольшим количеством торговых марок, поскольку они представляют собой четвертую часть.
Прямые производные с наибольшим количеством марок – белковые и масляные (из семян марихуаны), на долю которых приходится 19,6% и 17,4% соответственно; в то время как напитки — это еда с наименьшим количеством брендов, 2,2%. При описании переменной количества использован режим, чтобы выяснить, что является наиболее распространенным содержанием в упаковках, доступных на рынке. Чтобы описать ценовую переменную, ее выражают в массе (килограммы) или объеме (литры), в зависимости от продукта питания, чтобы рассчитать среднее значение и иметь возможность сравнивать продукты с разным количеством продуктов питания.
Упаковка твердых продуктов из семян
Твердые продукты из семян конопли можно найти в контейнерах объемом от 100 г до 1,5 кг, а наиболее распространенными, в зависимости от продукта, являются 250 г, 500 г и 1 кг. Что касается жидких продуктов, конопляные напитки обычно содержат около 1 л, а масло продается в меньших форматах, и наиболее распространенный объем составляет 250 мл.
Неочищенные семена каннабис имеют среднюю цену 33,87 евро/кг, тогда как средняя цена очищенных семян выше, 41,31 евро/кг, что очень похоже на цену муки, также около 40 евро/кг (таблица 1). Самым дорогим продуктом питания является конопляный белок со средней ценой 51,64 евро/кг, за которым следует масло, средняя цена которого также немного превышает 50 евро/л. Этот последний производный инструмент также имеет самую высокую минимальную цену, превышающую 26 евро/л. Напиток из конопли является самым дешевым производным, и его средняя цена не достигает 4 евро/л, как и прочие пищевые продукты, полученные из семян конопли, на испанском рынке.
Особенности реализации неочищенных семян
Неочищенные семена марихуаны обычно продаются в пластиковых пакетах весом от 140 г до 1 кг. количество является одним из самых распространенных, наряду с пакетами по 250 г. Обычно они продаются необжаренными, но есть бренд, который продает их поджаренными. На некоторых упаковках указано, что семена конопли можно поджарить, чтобы они стали хрустящими и улучшили свой вкус.
Их можно добавлять в смузи, йогурт, каши, салаты и выпечку, в которые обычно добавляют семена этого типа, такие как чиа, кунжут или лен (Benítez et al., 2018; Kwon et al.. , 2019). Очищенные семена каннабис, как и неочищенные, продаются в полиэтиленовых пакетах, но можно найти и в металлической таре. Пакеты обычно имеют систему закрытия, чтобы семена были защищены.из воздуха, так как высокое содержание жира и полиненасыщенность способствуют его окислению и прогорклости.
